การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัย
อาหารเป็นสิ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของอวัยวะต่างๆภายในร่างกาย การได้รับ สารอาหารตามความต้องการของร่างกายในแต่ละช่วงวัยนั่นจะส่งผลให้ร่างกายเจริญเติบโต และพัฒนา การตามวัยที่เหมาะสม การกำหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับวัย ดังนี้
อาหารสำหรับวัยทารก (แรกเกิด – 2 ปี)
วัยทารกเป็นวัยที่เจริญเติบโตทั้งร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญาอย่างรวดเร็วและเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ มีพัฒนาการที่ สมวัยได้ ในช่วง ๖ เดือนแรก ทารกควรได้รับนมแม่ที่เพียงพออย่างเดียวเป็นอาหารที่ดีที่สุดของทารก น้ำนมแม่ถือว่าเป็นอาหารที่สะอาดและมีสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ น้ำนมเป็นสารอาหารที่สำคัญที่ช่วยให้สร้างภูมิคุ้มกัน ทั้งมีฮอร์โมน และสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของสมอง ที่มีผลพัฒนาระดับสติปัญญา ของทารก
อาหารสำหรับวัยเรียน (7 – 12 ปี)
•อาหารนับเป็นปัจจัยสำคัญมากสำหรับเด็กวัยเรียน เป็นวัยที่มีพัฒนาการของการเจริญ เติบโตในทุกระบบ เป็นวัยที่มีการเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์การมีโภชนาการที่ดีเพียงพอ กับความต้องการของร่างกายในวัยนี้ จะช่วยให้ให้ร่างกายเจริญเติบโตอย่างเต็มศักยภาพ และสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง
•โดยกำหนดค่าพลังงานที่เด็กวัยเรียน ควรได้รับแต่ละวัยประมาณ 1,600 กิโลแคลอรี่ และรับประทานอาหารครบ 3 มื้อ และหลากหลาย ในแต่ละหมวด ดื่มนมทุกวันจนติดเป็นนิสัยพร้อมทั้ง เสริมอาหารว่างระหว่างมื้อ
•อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับเด็ก วัยเรียนมี น้ำอัดลม ลูกอม ขนมหวาน ขนมขบเคี้ยว อาหารขยะและอาหารรสจัด ทุกชนิด
อาหารสำหรับวัยรุ่น (13 – 19 ปี)
วัยรุ่นมีการเจริญเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ทั้งด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคมสติปัญญา ร่างกายจำเป็นต้องทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เพียงพอต่อ ความต้องการ วัยรุ่นสามารถเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับวัยตนเองได้ ก็จะทำให้มีสุขภาพแข็งแรง และสุขภาพจิตดีด้วย
อาหารสำหรับวัยผู้ใหญ่ (20 – 59 ปี)
วัยผู้ใหญ่เป็นวัยที่ร่างกายหยุดการเจริญเติบโต แต่ยังมีการรักษาสมรรถภาพ การทำงานให้เป็นปกติอยู่ ร่างกายจึงต้องการสารอาหารอย่างครบถ้วน เพื่อบำรุง อวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ หากทีภาวะโภชนาการไม่ดีอาจส่งผลกระทบต่อร่างกาย ได้ ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพปกติรับประทานอาหารต่างๆ ให้ครบ ทั้ง 5 หมู่ และให้ได้ สัดส่วนที่เหมาะสม
อาหารสำหรับวัยสูงอายุ (๖๐ปี ขึ้นไป)
วัยผู้สูงอายุมีการเปลี่ยนแปลงไปสู่สภาพความเสื่อมของร่างกายควรรับประทานอาหารให้ถูกโภชนาการ จึงเป็นสิ่งจำเป็นช่วยให้สุขภาพแข็งแรงมีความต้านทานโรคสูง และช่วยให้เซลล์ต่างๆ เสื่อมสลายช้าลงได้ ผู้สูงอายุควรรับประทานปลาเป็นประจำ เพราะมีไขมันต่ำและย่อยง่าย