5.00
(5 จัดอันดับ)

การงานอาชีพ ม.6 เรื่อง การถนอมอาหาร

หมวดหมู่: การงานอาชีพ
คอร์สที่สนใจ แชร์
แชร์คอร์ส
ลิงก์หน้า
แชร์บนโซเชียล

เกี่ยวกับคอร์ส

การถนอมอาหาร คืออะไร

การถนอมอาหาร คือ การแปรรูปอาหารให้อยู่ในสภาพเดิมโดยไม่บูดเน่า และคงคุณภาพและปริมาณได้ใกล้เคียงกับสภาพเดิมมากที่สุดทั้งสภาพและคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหารให้ช้าลงหรือทำให้ไม่เกิดขึ้นเลย จึงทำให้อาหารไม่บูดเน่าเสีย

 

กิมจิ คืออะไร

ถ้านึกถึงประเทศเกาหลีใต้แล้วนอกจากซีรี่ส์ และเหล่าโอปป้า ออนนี่ทั้งหลาย ก็ต้องยกให้อาหารเกาหลีใช่ไหมคะ เมื่อไปร้านอาหารเกาหลีทีไรเครื่องเคียงต่าง ๆ เต็มโต๊ะทุกครั้ง และที่ขาดไม่ได้เลยคือผักดองเกาหลีเลื่องชื่ออย่าง “กิมจิ” ไม่ว่าจะเป็นกิมจิผักกาดขาว กิมจิแตงกวา หรือกิมจิหัวไขเท้า ก็มีให้เลือกสรรมากมาย วันนี้เลยจะชวนมาจดสูตรทำกิมจิง่าย ๆ พร้อมวิธีทำเครื่องเคียงเกาหลีที่ทุกคนต้องชอบแน่นอนค่ะ

คุณจะได้เรียนรู้อะไร?

  • มาเรียนกันนะคะ เมื่อเรียนจบจะได้รับใบประกาศด้วยนะคะ

เนื้อหาของคอร์ส

การถนอมอาหาร
การถนอมอาหาร มีอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไร พร้อมเมนูถนอมอาหารอย่างง่าย ๆ ให้ได้ไปลองทำตามกัน หากใครอยากรู้วิธีถนอมอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บวัตถุดิบได้ยาวนานขึ้นแล้วละก็ ตามมาดูกันเลยค่ะ

หลักการถนอมอาหาร และประโยชน์ของการถนอมอาหาร
การถนอมอาหาร มีอะไรบ้าง มีประโยชน์อย่างไร SGE มีคำตอบ พร้อมเมนูถนอมอาหารอย่างง่าย ๆ ให้ได้ไปลองทำตามกัน หากใครอยากรู้วิธีถนอมอาหาร เพื่อให้สามารถเก็บวัตถุดิบได้ยาวนานขึ้น

การทำกิมจิ
กิมจิ คือ อาหารประเภทผักดองของประเทศเกาหลี โดยกิมจิแบบดั้งเดิมจะทำมาจากผักกาดขาวและหมักด้วยเครื่องปรุงต่างๆอย่างเช่น พริกป่นเกาหลี กระเทียม และขิง ซึ่งในเกาหลีจะรับประทานกิมจิกันแทบจะในทุกมื้ออาหาร โดยกิมจินั้นจะมีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม ทำให้ถูกใช้เป็นทั้งเครื่องปรุง และเครื่องเคียงให้กับอาหารจานต่างๆ อยู่เสมอ

แบบทดสอบ การถนอมอาหาร (กิมจิ)
แบบทดสอบการทำกิมจิ

การจัดอันดับและรีวิวของผู้เรียน

5.0
ทั้งหมด 5 คะแนน
5
5 การจัดอันดับ
4
0 การจัดอันดับ
3
0 การจัดอันดับ
2
0 การจัดอันดับ
1
0 การจัดอันดับ
ชง
11 เดือน มาแล้ว
ชอบเนื้อหาการสอนมากค่ะ
ภาศินี ศิริมานพเลิศ
11 เดือน มาแล้ว
สุดยอดค่า
ณเ
11 เดือน มาแล้ว
สนุก
วม
11 เดือน มาแล้ว
สื่อการสอนดีมากค่ะ
พอ
11 เดือน มาแล้ว
เนื้อหาน่าสนใจมากค่ะ ได้รู้การถนอมอาหาร
Scroll to Top